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Agréable en déjeuner, ou pour une collation au soir. Rapide et facile à préparer, Ce Morbiflette de Franche-Comté est super gourmand au goût intense fera le bonheur de tous. Il se prépare en très peu de temps. La recette est pratique et facile à reproduire. Pour un résultat optimal, je vous recommande de bien suivre mes instructions. Essayer la recette en respectant les ingrédients ainsi que le temps de cuisson et vous n’allez pas regretter car le résultat est une tuerie.

Ingrédients :


– 1,5 kg de pommes de terre (vapeur, gratin)

– une saucisse 1/2 de Morteau (le reste de la 2e, que j’ai sortie après réflexion, ira dans une salade)

– environ 25 cl de crème fraiche épaisse (un demi gros pot)

– 2 beaux oignons

– 1 kg de Morbier

Préparation :

Comment préparer ce Morbiflette de Franche-Comté ?


Pour commencer la préparation, sans retirer les pommes de terre, je les ai cuites dans de l’eau bouillante (pas de sel, de saucisse et de fromage suffisaient pour réchauffer le plat.) Le temps de cuisson était d’environ 25 minutes. Pendant ce temps, j’ai mis la saucisse molto cuite dans de l’eau chaude (pas de bol pour que la peau ne craque pas). Cuisson : 35 à 40 minutes

Ensuite, j’ai nettoyé et écrasé les deux oignons et les ai fait cuire légèrement dans une poêle avant de les chauffer. Faire bouillir des pommes de terre, des saucisses et des oignons tout est en cours ! Il ne vous reste plus qu’à faire cuire en retournant les oignons émincés de temps en temps.

Au bout de quelques instants… les pommes de terre sont cuites ! Il est temps de chauffer le four à 180 degrés Celsius. J’ai épluché et tranché les pommes de terre et les ai mises dans une assiette. Je me suis assuré de sortir la saucisse de la poêle et de mettre quelques tranches sur les pommes de terre. Pommes de terre surgelées et saucisse Molto

Je recouvre le tout d’oignon émincé légèrement cuit. Oignon et saucisse J’ai mis une autre couche de pommes de terre sur la saucisse et recouvert l’assiette de tranches de Morbier.

Deuxième couche de morbier Enfin, je recouvre le tout de crème sure et sèche 30 minutes. Crème fouettée sur fromage Lorsque le plat est doré, il est temps de s’asseoir et de manger ! ustensiles de cuisson

Voilà ! Le délicieux Morbiflette de Franche-Comté est prêt !