Aujourd’hui, je vous propose une vraie recette du moelleux vache qui rit jambon. C’est en fait un plat absolument succulent … ! très facile, rapide et simple à mijoter.
Donc, pour refaire cette recette chez vous, il vous faut respecter ces instructions :
Voilà la liste des ingrédients dont vous avez besoin et sa démarche de préparation:
Ingrédients (4 personnes):
– sel & poivre;
– quelques portions de vache qui rit;
– 200 ml de lait;
– 3 œufs;
– 30 g de beurre;
– 60 g de farine;
– 80 g de gruyère râpé;
– 100 g de jambon blanc.
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Préparation de Moelleux vache qui rit jambon
_ Faites chauffer le lait avec le beurre haché en morceaux;
_ Additionnez le gruyère râpé pour le faire fondre en malaxant vite;
_ Hors du feu, additionnez le jambon blanc préalablement coupé;
_ Dans un saladier, fouettez vos œufs en omelette avec le sel & poivre;
_ Mettez la farine et mixez rapidement au fouet afin d’éviter les grumeaux;
_ Réadditionnez me contenu à la marmite et mixez;
_ Classez dans un moule (moi j’ai utilisé les empreintes petits fours de Demarle) et placez un morceau de vache qui rit dans chaque empreinte;
_ Frire à 180°C durant environ 15 à 20 minutes d’après le moule choisi.
