Découvrez notre recette simple et savoureuse de cake à la banane et au fromage blanc. Ce dessert allie la douceur de la banane avec la légèreté du fromage blanc, pour un résultat moelleux et gourmand. Parfait pour les goûters, les petits-déjeuners ou même comme dessert lors de vos repas en famille. Suivez notre guide étape par étape pour réussir ce délicieux cake !
Ingrédients :
– 3 bananes mûres
– 150 g de fromage blanc
– 200 g de farine
– 100 g de sucre
– 3 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 50 g de beurre fondu
– Extrait de vanille (optionnel)
Instructions :
1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Écrasez les bananes mûres dans un grand bol jusqu’à obtenir une consistance lisse.
3. Ajoutez le fromage blanc, les œufs, le beurre fondu et quelques gouttes d’extrait de vanille (optionnel) aux bananes écrasées. Mélangez bien.
4. Dans un autre bol, combinez la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel.
5. Incorporez progressivement le mélange sec au mélange humide, en remuant jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
6. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir propre.
7. Laissez le cake à la banane et au fromage blanc refroidir quelques minutes avant de le démouler. Laissez-le refroidir complètement sur une grille.
