Voici une vraie surprise, une douceur promise qu’assure un moelleux aux poireaux et mozzarella, ultra moelleux et ultra-rapide, en effet c’est un plat très gourmand avec une saveur unique qui se prépare facilement, rapidement et avec très peu d’ingrédients.
Il s’agit d’une recette unique, simple et facile à réaliser, qui permet de mettre en place un diner ou un déjeuner lors d’un pique-nique entre amis en peu de temps.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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100 g de gruyère râpé
60 g de farine
15 cl de lait
Sel/ poivre
3 poireaux
1 boule de mozzarella
3 œufs
10 cl de vin blanc
30 g de beurre
Préparation : Moelleux aux poireaux et mozzarella
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Dans une casserole, faites chauffer le lait et le beurre en morceaux
Puis incorporez le gruyère râpé et mélanger jusqu’à ce que le tout soit fondu
Incorporez le vin blanc et mélanger.
Lavez et coupez les poireaux, faites-les revenir environ 5 minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
Coulez progressivement la farine et mélanger au fouet.
Additionnez le contenu de la casserole dans le saladier et mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
Saler et poivrer puis ajouter les poireaux, mixez !
Faites répartir la préparation dans l’empreinte Grands ronds !
Déposez un morceau de mozzarella un peu épais au centre de chaque moelleux
Enfournez à 210° pour 20 minutes
Laisser un peu refroidir, démouler et servez accompagner d’une salade !
