Envie d’un dessert irrésistible et facile à réaliser ? Ce moelleux aux amandes sans gluten est la douceur parfaite pour combler vos envies sucrées sans complication. Avec sa texture fondante et son subtil parfum d’amande, ce gâteau ravira toute la famille, petits et grands. Il ne nécessite que quelques ingrédients simples à se procurer en ligne, ce qui en fait une excellente option pour les adeptes de la cuisine sans gluten.
🕒 Temps de préparation : 20 minutes
🔥 Temps de cuisson : 30 minutes
💪 Niveau : Facile
💶 Coût : €€
Ingrédients :
- 200 g de poudre d’amandes
- 150 g de sucre de canne
- 100 g de beurre demi-sel
- 4 œufs
- 1 c. à café d’extrait d’amande amère
- 1 c. à café de levure sans gluten
Ustensiles :
- Robot pâtissier
- Moule à gâteau en silicone
- Spatule en silicone
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites fondre le beurre, soit au micro-ondes, soit dans une petite casserole sur feu doux.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
4. Incorporez le beurre fondu ainsi que l’extrait d’amande amère.
5. Ajoutez ensuite la poudre d’amandes et la levure sans gluten. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.
6. Versez la préparation dans un moule en silicone, en lissant la surface à l’aide de la spatule.
7. Enfournez pour environ 30 minutes. La cuisson est parfaite lorsque la lame d’un couteau en ressort propre.
8. Laissez tiédir avant de démouler délicatement. Servez nature ou accompagné d’un coulis de fruits rouges pour encore plus de gourmandise.
