Le fondant au chocolat est un dessert très apprécié par les amateurs de chocolat. Il se distingue par sa texture légère et moelleuse à l’extérieur, mais fondante à l’intérieur, ce qui en fait un dessert irrésistible pour les palais sucrés. La recette est simple, avec des ingrédients de base tels que le beurre, le sucre, la farine, le lait, le chocolat noir et les œufs.
Ce dessert est parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour un dîner entre amis, une soirée romantique, ou simplement pour une pause gourmande. Le fondant au chocolat peut être accompagné de crème anglaise, de glace à la vanille ou de fruits rouges pour un mariage parfait de saveurs. Essayez cette recette facile et rapide pour vous régaler et ravir vos invités !
Recette Fondant au chocolat, dessert irrésistible :
Temps de préparation : environ 15 minutes
Temps de cuisson : environ 50 minutes
Nombre de personnes : pour environ 6 personnes
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Ingrédients :
150 g de beurre
180 g de sucre en poudre
125 g de farine
150 ml de lait
250 g de chocolat noir
4 œufs
Préparation :
Comment préparer le Fondant au chocolat, dessert irrésistible :
Tout d’abord, préchauffez le four à 170°C.
Dans une casserole à feu doux, faites chauffer le lait avec le chocolat noir coupé en morceaux jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez le beurre coupé en dés et le sucre en poudre, puis mélangez à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu.
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir un peu avant de continuer.
Incorporez ensuite les jaunes d’œufs et la farine au mélange chocolaté et fouettez énergiquement pour éviter les grumeaux.
Dans un autre récipient, montez les blancs d’œufs en neige bien ferme.
Ensuite, incorporez délicatement les blancs montés en neige à la préparation au chocolat en soulevant la masse à l’aide d’une spatule.
Beurrez un moule à gâteau et versez-y la préparation.
Placez le moule à mi-hauteur dans le four et laissez cuire pendant environ 50 minutes.
Une fois cuit, sortez le fondant du four et laissez-le refroidir avant de le servir.
Ce fondant au chocolat est parfait pour satisfaire vos envies de sucré. Sa texture aérée et légère est obtenue grâce à l’incorporation délicate des blancs d’œufs en neige. Servez-le chaud ou froid, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’un coulis de fruits rouges pour un dessert encore plus gourmand. Bon appétit !
