Je vous présente un bon apéritif à base des ingrédients vraiment de base, il s’agit en fait des mini-chaussons au foie gras et magret de canard qui ont non seulement une saveur légère et fraîche, mais aussi moins de calories. Il s’agit d’une entrée facile et rapide à faire. C’est la meilleure recette des apéritifs que j’ai testé!
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
—
– 300 g de pâte feuilletée
– 12 tranches de magret de canard fumé
– Poivre
– 6 tranches fines de foie gras (rondes)
– 1 jaune d’œuf
Préparation :
Comment préparer ces mini-chaussons au foie gras et magret de canard ?
—
Etendre la pâte au rouleau. Découper 12 cercles (à l’aide d’un emporte-pièce de 7 cm de diamètre). Retirer le gras des tranches de magret. Couper les tranches de foie gras en deux.
Dans un moule à mini-chausson déposer un rond de pâte feuilletée, une tranche de magret, une demi-tranche de foie gras. Fermer afin de bien souder les mini-chaussons. Vous pouvez faire de même à la main. Penser à bien souder chaque mini-chausson.
Mettre les mini-chaussons sur un tapis de cuisson. Prendre un petit bol, le jaune d’œuf, un pinceau, badigeonner chaque mini-chausson.
Préchauffer ensuite votre four 15 minutes à 180°C, Th 6.
Cuire enfin 30 minutes en surveillant la cuisson.
Vos mini-chaussons au foie gras et magret de canard sont prêts !
