Voici la recette des mini cookies au yaourt, des gâteaux légers, préparés sans matière grasse et bien croustillants, faciles et simples à réaliser pour le goûter. Amusez-vous à préparer ces cookies avec vos enfants.
Ingrédients pour 20 cookies :
– 120 g de farine
– 10 g de stévia
– 100 g de yaourt nature 0%
– 1 œuf
– Zeste d’un citron
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de bicarbonate de soude
– 70 g de pépites de chocolat
Préparation :
Mettez la farine dans un saladier, puis ajoutez le yaourt, l’œuf, le zeste de citron, le bicarbonate et le sucre vanillé. Mélangez bien, puis pétrissez avec les mains jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez à nouveau.
Façonnez 20 boules avec les mains humides. À l’aide d’une cuillère, aplatissez légèrement chaque boule et déposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 180°C, puis faites cuire les mini cookies au yaourt pendant 10 à 15 minutes.