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Voici un des desserts les plus faciles à préparer, je l’adore car il est très simple et rapide à faire. Ce mi-cuit choco-érable est à déguster pour un gouter ou lors d’une collation festive entre famille. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.

La spécialité de ce mi-cuit choco-érable est qu’il se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.

Ingrédients :


– 2 cuillères à soupe (30 ml) de beurre d’érable froid

–60 ml de beurre ramolli

– 4 œufs entiers

– 95 g de farine

– 1/4 de livre (115 g) de chocolat noir, 70% en morceaux

– 2 jaunes d’œuf

–125 g de sucre

Préparation :

Comment faire ce mi-cuit choco-érable ?


Déposez 1 cuillère à soupe de farine (15 g) dans un grand bol

Façonnez ensuite quatre boules avec le beurre d’érable froid et les enrober de farine.

Déposez les boules dans une assiette tapissée de pellicule plastique. Déposez le tout au congélateur pendant 1 heure.

Préchauffez le four à 425 °F (220 °C).

Beurrez quatre ramequins de 1/2 tasse (125 ml) chacun.

Dans un grand bol allant au micro-ondes, faites fondre le chocolat et le beurre en remuant toutes les 15 secondes, jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.

Incorporez le sucre et remuer jusqu’à obtention d’une préparation soit lisse.

Ajoutez le reste de la farine, les œufs entiers et les jaunes d’œufs. Remuez jusqu’à obtention d’une préparation homogène.

Répartissez la moitié de la pâte dans les ramequins.

Déposez une boule de beurre d’érable au centre de chaque ramequin. Couvrez avec le reste de la pâte.

Faites cuire au four de 10 à 12 minutes, soit jusqu’à ce que le dessus des mi-cuits soit presque ferme.

Enlevez les ramequins du four et laissez-les refroidir de 4 à 5 minutes.

Démoulez finalement soigneusement en glissant la lame d’un couteau sur le pourtour des ramequins.

Votre mi-cuit choco-érable est prêt !