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Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité la recette des aubergines au parmesan et ail gratinées au four, qui se prépare rapidement, savoureuse, crémeuse et facile à cuisiner, idéale pour un repas chic de fête. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous.

Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


2 gousses d’ail

6 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 aubergines

Brins de romarin

100 g de parmesan fraîchement râpé

Préparation : Merveilleuses aubergines au parmesan et ail gratinées au four


Pour commencer la préparation, faire chauffer votre four à 180 °C.

Lavez ensuite les 2 aubergines et retirer leur pétiole.

Découpez les aubergines en deux dans le sens de la longueur.

Incisez leur pulpe en la taillant avec le bout d’un couteau.

Installez côte à côte les aubergines dans un plat creux.

Partagez à la surface 2 gousses d’ail émincées et saupoudrer de brins de romarin.

Ajoutez également 6 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Enfournez le tout pour 30 minutes de cuisson.

Si les aubergines ont tendance à trop se colorer, les recouvrir d’une feuille de papier sulfurisé.

5 min avant la fin de la cuisson, saupoudrez de 100 g de parmesan fraîchement râpé.

Une fois à point, retirer les aubergines du four et les déguster chaudes ou tièdes.

Vos merveilleuses aubergines au parmesan et ail gratinées au four sont maintenant prêtes pour être savourées en famille. Régalez-vous !

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