Cette fois, l’automne est officiellement lancé. Bienvenue dans la saison des recettes réconfortantes et des légumes orangés ! Profitez des derniers produits de l’été avec une soupe de pastèque ou un crumble de myrtilles, assurez la transition avec une salade de roquette aux figues et aux poires ou un mélange de betteraves et de mâche à la menthe… et surtout, savourez joyeusement les premières recettes de confort food de l’automne, avec d’irrésistibles patates douces farcies, de généreuses lasagnes aux champignons ou des gnocchis aux trois fromages fondants !
Lundi 23 septembre
ENTRÉE : Salade de roquette aux figues et aux poires
200 g de roquette
4 figues
1 poire
1/2 bûche de chèvre
1 poignée de noix concassées
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café de miel
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
PLAT : Patates douces farcies
6 patates douces
4 c. à soupe de sucre roux
100 g de fromage St Moret 0%
50 g de beurre mou
1 c. à café de cannelle
Gingembre en poudre
Muscade
Sel, poivre
Mardi 24 septembre
PLAT : Lasagnes aux champignons
8 feuilles de lasagnes
500 g de champignons de Paris
2 échalotes
500 g de lait
30 g de farine
50 g de beurre
70 g de fromage râpé
1 pincée de noix de muscade
Sel, poivre
DESSERT : Soupe de pastèque sucrée au miel et à la menthe
1 pastèque
7 cl de miel
10 feuilles de menthe
Mercredi 25 septembre
**ENTRÉE :** Salade de betteraves, mâche et feta à la menthe
3 betteraves cuites
120 g de feta
6 brins de menthe
1 poignée de mâche
2 c. à soupe d’huile d’arachide
1 c. à soupe d’huile de noix
1 c. à soupe de vinaigre de vin
Sel, poivre
PLAT :Gnocchis aux 3 fromages
400 g de gnocchis
20 cl de crème fraîche
1 paquet de gruyère râpé
1 roquefort
1 gorgonzola
Jeudi 26 septembre
**PLAT :** Crevettes à l’ail
400 g de crevettes crues
4 gousses d’ail
2 citrons jaunes
1 botte de persil
1 piment
2 c. à soupe de vin blanc sec
6 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
DESSERT : Crumble aux myrtilles
600 g de myrtilles
200 g de farine
200 g de poudre d’amandes
1 c. à soupe de cassonade
120 g de beurre
Vendredi 27 septembre
ENTRÉE :Bouchée de jambon au raisin
1 grappe de raisins
4 tranches de jambon de Parme
PLAT : Pâtes aux saucisses et brocoli
340 g de pâtes
4 saucisses
400 g de brocoli
Herbes de Provence
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 oignon
Sel, poivre
Ma liste de courses pour toute la semaine, rayon par rayon
Entamez l’automne en douceur avec une corvée de courses allégée ! Suivez notre liste complète pour la semaine et faites le plein en une seule fois, la plupart des recettes rapides du 23 au 27 septembre peuvent même se préparer tout ou partie en avance si vous souhaitez gagner encore du temps.
Au rayon fruits et légumes :
600 g de myrtilles
4 figues
3 citrons
1 poire
1 pastèque
1 grappe de raisins
500 g de champignons de Paris
6 patates douces
3 betteraves cuites
400 g de brocoli
200 g de roquette
1 poignée de mâche
1 oignon
2 échalotes
4 gousses d’ail
1 piment
10 feuilles de menthe
6 brins de menthe
1 botte de persil
Au rayon viande/poisson :
400 g de crevettes crues
4 saucisses
4 tranches de jambon de Parme
Au rayon frais :
120 g de beurre
50 cl de lait
20 cl de crème fraîche
100 g de beurre
100 g de fromage St Moret 0%
120 g de feta
70 g de fromage râpé
1 paquet de gruyère râpé
1 roquefort
1 gorgonzola
1/2 bûche de chèvre
Au rayon épicerie :
8 feuilles de lasagnes
400 g de gnocchis
340 g de pâtes
1 poignée de noix concassées
230 g de farine
200 g de poudre d’amandes
5 c. à soupe de sucre roux
Miel
1 c. à café de cannelle
Gingembre en poudre
Muscade
Herbes de Provence
1 c. à soupe de vinaigre de vin
2 c. à soupe de vin blanc sec
2 c. à soupe d’huile d’arachide
1 c. à soupe d’huile de noix
Huile d’olive
Sel, poivre
