**Septembre marque la reprise. Voici des idées de recettes sans prise de tête pour une rentrée en toute sérénité.**
Entre le retour à l’école des enfants, la reprise au travail et le besoin pour le cerveau de se réhabituer à un rythme aux antipodes de celui des vacances, vous souhaitez sans doute des menus simples. Pour optimiser votre temps et rester organisé.e, voici des recettes pratiques à préparer cette semaine.
Quel menu cette semaine :
**Lundi :**
– Salade de carottes au citron confit, yaourt aux herbes
– Tagliatelles au saumon fumé, crème épaisse et moutarde
– Glace à la figue et mascarpone
**Mardi :**
– Zakuska d’Odessa
– Salade de pois chiches, poivrons et feta
– Crème de citron et fromage frais
**Mercredi :**
– Salade de concombre à l’aneth, labneh
– Poêlée d’udon, cresson et œuf
– Crêpes miel et amandes
**Jeudi :**
– Courgettes sautées au miel et aux raisins secs
– One pot pasta spaghettis, tomates et ricotta
– Affogato
**Vendredi :**
– Soupe de tomates au pain
– Omelette gorgonzola roquette
– Cookie aux noisettes
**Samedi :**
– Œufs cocotte
– Quinoa aux légumes et pistaches
– Cœurs coulants au chocolat
**Dimanche :**
– Salade frisée aux abricots secs, lard et persillé de Tignes
– Filet de porc aux pommes et moutarde
– Tiramisu original
Votre liste de courses pour la semaine :
Chez le primeur, prenez des légumes comme des carottes, mini-poivrons, concombre, cresson, roquette, tomates cerises et cœur de bœuf, fenouils et pousses d’épinards. Pour les fruits, ce seront citrons, figues et pommes.
Au rayon épicerie, pensez à des tagliatelles, pâtes udon, quinoa, pois chiches, lait d’amande, moutarde, mayonnaise, gingembre râpé, raisins et abricots secs, café, coulis de tomate ; sans oublier les condiments, herbes et aromates : ail, persil, oignons, coriandre, menthe, basilic, ciboulette et cumin. Pour les desserts, ce seront des amandes, noisettes, pistaches émondées, miel, gousse de vanille, sirop d’érable, biscuits à la cuillère, cacao en poudre et chocolat noir pâtissier.
Chez le poissonnier, du saumon fumé suffit.
Chez le boucher, pensez à prendre un filet de porc et du lard fumé.
Au rayon des produits laitiers, ajoutez du yaourt grec, crème fraîche, crème liquide entière, crème glacée, mascarpone, gruyère, feta, copeaux de parmesan et gorgonzola à la liste.
Enfin, dernier arrêt à la boulangerie pour acheter du pain de seigle et demander du pain rassis si vous n’en avez pas déjà à la maison.
Belle semaine !
