Aujourd’hui, nous vous proposons une recette simple et délicieuse, le flan de courgette et jambon, un plat complet que vous pouvez préparer facilement.
En été, la courgette est l’un des légumes les plus polyvalents en cuisine. Ce flan à la courgette est une excellente façon de mettre en valeur sa saveur. Bien que le flan soit léger et aéré, la courgette ajoute une touche qui harmonise parfaitement l’ensemble.
Ce flan de courgette est un plat savoureux, sain et facile à préparer, idéal pour un repas estival. Il est préparé avec des courgettes fraîches, des œufs, du lait, et est aromatisé avec des herbes et des épices. Faible en calories et en matières grasses, ce flan constitue une bonne source de protéines, de vitamines et de minéraux.
Ingrédients pour 4 portions :
3 courgettes
1 échalote
100 g de jambon cuit dégraissé
60 g de crème fraîche légère
2 œufs
3 cuillères à soupe de béchamel maison
40 g de parmesan
Sel et poivre
Préparation :
Lavez les courgettes, puis coupez-les en petits morceaux et hachez l’échalote. Faites revenir les deux dans une poêle pendant 5 minutes, éteignez le feu et laissez refroidir.
Dans un grand bol, mélangez les courgettes, l’échalote, le jambon, la crème, les œufs, la béchamel maison, le sel et le poivre.
Versez le mélange dans un plat allant au four, saupoudrez de parmesan.
Faites cuire le flan de courgette au four à 180°C pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’une belle croûte dorée se forme.
Retirez du four, laissez refroidir, puis servez.
