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Recette facile de quiche au Comté et aux oignons : un délice à savourer !
Découvrez notre recette incontournable de quiche au Comté et aux oignons, simple à préparer et idéale pour ravir vos papilles. La quiche est un plat très apprécié, classique de la cuisine française, qui séduit à tous les âges.
Bien que la quiche lorraine, datant du Moyen Âge, soit la version la plus connue, la quiche se décline aujourd’hui sous de nombreuses formes. Elle est une option idéale dans les restaurants, les brasseries, les boulangeries et même dans des établissements spécialisés. Que ce soit pour un repas rapide ou pour une version plus gastronomique, la quiche est toujours un succès.
Une quiche originale et savoureuse
Pour une recette de quiche réussie, il est possible de varier les ingrédients, mais une version classique avec des produits de qualité comme le Comté et les oignons reste une valeur sûre. Cette quiche est délicieuse chaude ou froide, et sa note de 4,8/5 sur Marmiton témoigne de sa popularité.
Ingrédients pour la quiche au Comté et aux oignons (pour 6 personnes) :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 4 oignons
- 100 g de Comté râpé
- 6 tranches de jambon blanc ou de jambon de dinde
- 3 œufs
- 2 gousses d’ail
- 30 cl de crème fraîche épaisse
- 2 cuilères à soupe d’huile d’olive
- 3 brins de persil frais
- 2 feuilles de sauge
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
- Émincez les oignons, hachez l’ail et coupez le jambon en petits dés. Lavez et séchez le persil et la sauge, puis hachez-les finement. Râpez le Comté.
- Déroulez la pâte feuilletée dans un moule et piquez-la à la fourchette.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis ajoutez l’ail et le jambon. Retirez du feu et laissez refroidir.
- Dans un bol, battez les œufs et ajoutez le mélange d’oignons, ail et jambon refroidi. Incorporez les herbes ciselées et ¾ du Comté râpé. Salez légèrement et poivrez généreusement.
- Versez le mélange dans le fond de pâte et parsemez du reste de Comté râpé. Enfournez dans un four préchauffé à 220 °C pendant 15 minutes, puis baissez la température à 180 °C et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes.
Un repas équilibré et gourmand
Dégustez cette quiche maison avec une salade verte pour un repas équilibré et savoureux. Facile à préparer, cette recette de quiche au Comté et aux oignons est idéale pour un dîner rapide ou pour un repas de famille.
Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, vous pouvez vous régaler avec une quiche savoureuse et pleine de saveurs.
