Aujourd’hui je vous propose de tomber sur un spécial dessert que vous avez peut-être manqué à présent... idéal en gouter. On a vraiment trouvé ces œufs au lait top, je vous l’assure surtout s’ils sont accompagnés d’une boisson fraiche.
Ingrédients :
—
1 litre de lait
6 gros œufs
6 cuillères à soupe de sucre
Extrait de vanille ou une gousse de vanille
Préparation :
Comment préparer ces œufs au lait ?
—
Penser tout d’abord à préchauffer votre four à 180°C Dans une casserole mettre le litre de lait et faire bouillir 5 min à feu doux. Il faut qu’il boue longtemps pour que l’eau s’évapore au maximum.
Dans un saladier battre les œufs + le sucre à la fourchette pendant 5/10 min. Ajoutez l’extrait de vanille.
Versez le lait chaud sur les œufs petit à petit en battant. Transvasez la préparation avec une passoire dans un plat rectangle type pyrex.
Cuire au bain-marie pendant environ 30 min au four à 180°C. Les œufs au lait sont cuits quand une couche bien dorée s’est formée sur le dessus.
Laissez enfin tiédir et mettre au frais.
Voilà ! Vos œufs au lait sont maintenant prêts !
