Voici la recette des légumes gratinés, un délicieux plat de légumes gratinés, sain et très léger, pratique à réaliser pour accompagner des plats de viande ou de poisson.
Ingrédients pour 4 personnes:
3 pommes de terre (300 g)
1 belle courgette
2 tomates
2 échalotes
1/2 verre de vin blanc
2 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
Préparation:
Épluchez et émincez les échalotes, puis coupez le reste des légumes en fines tranches.
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir les échalotes pendant 4 minutes. Salez et poivrez.
Ensuite, disposez-les dans un plat allant au four, puis alternez les tranches de légumes.
Salez et poivrez les légumes, arrosez de vin blanc et saupoudrez de chapelure.
Enfournez ensuite pendant 25 à 35 minutes à 180°C.
