Qu’est-ce que le thé d’artichaut exactement ?
Le thé aux artichauts est exactement ce à quoi il ressemble, et vous pouvez probablement deviner comment le préparer aussi. « Le thé aux artichauts est un thé fait à partir de feuilles d’artichaut bouillantes dans de l’eau et en les laissant infuser », explique Brigitte Zeitlin, RD, diététicienne et propriétaire de BZ Nutrition. « Vous pouvez fabriquer le vôtre ou acheter des sachets de thé. Même s’il peut sembler « nouveau » thé, le thé à l’artichaut est depuis longtemps un aliment de base important de la culture vietnamienne. »
6 bienfaits du thé à l’artichaut
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Le thé est riche en nutriments
« Les artichauts sont un super aliment total et sont riches en nutriments comme les vitamines A, C et la thiamine (B1) ainsi que des minéraux comme le magnésium, le calcium, le fer et le zinc », explique Zeitlin. « En faisant bouillir les feuilles d’artichauts, l’eau, c’est-à-dire le thé, sera infusée avec certains des puissants nutriments et antioxydants de l’artichaut. »
Le thé peut aider à renforcer l’immunité
Zeitlin souligne que grâce à la vitamine C et aux antioxydants contenus dans le thé à l’artichaut, la boisson peut aider à renforcer votre immunité. Cela ne veut pas dire que c’est une panacée par tous les moyens (comme dans, n’abandonnez aucune de vos autres habitudes de renforcement de l’immunité en faveur de siroter ce thé), mais qui ne pourrait pas utiliser un petit coup de pouce comme ça maintenant ?
Le thé aux artichauts peut aider à soulager le stress et l’anxiété
Pas seulement à cause de ce simple acte d’être présent et de se détendre avec une tasse de thé. Zeitlin dit qu’il a également des prospérités apaisantes grâce à sa teneur en magnésium, zinc et potassium.
Il pourrait être en mesure de réduire votre taux de cholestérol
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L’accent est mis sur « pourrait », car bien qu’il n’y ait pas eu d’études directes sur le thé d’artichaut et les niveaux de cholestérol, il y a eu des études sur la relation entre l’artichaut et le cholestérol. Une étude a souligné que les participants qui consomment des capsules d’extrait de feuilles d’artichaut ont constaté une diminution du cholestérol après un certain temps, ce qui, bien sûr, peut conduire à une meilleure santé cardiovasculaire.
Et cela pourrait être excellent pour votre peau
Cela est essentiellement dû à la forte concentration d’antioxydants, mais la recherche suggère également que les polyphénols d’artichaut produisent des effets potentiellement anti-âges pour votre peau.
Le thé est certainement un moyen moins salissant de profiter des bienfaits des artichauts
Bien que vous puissiez acheter des artichauts en bocaux et les jeter dans votre salade, ils ont une consistance particulièrement moelleuse et peuvent être une sorte de… voyage à digérer. Lorsque ma mère prépare des cœurs d’artichauts, par exemple, elle les décore avec de la chapelure, des huiles et des assaisonnements parce que je n’aime tout simplement pas leur goût nature. Le thé élimine l’intermédiaire des garnitures supplémentaires.
