Vous n’allez pas en croire vos papilles : ce brownie moelleux cache un ingrédient inattendu qui fait toute la différence !
C’est grâce à la purée de courge que cette douceur atteint une texture aussi fondante. Une idée surprenante qui transforme un dessert classique en une véritable tentation chocolatée. Préparez-vous à être conquis !
🕒 Préparation : 15 minutes
🔥 Cuisson : 30 minutes
💪 Difficulté : Facile
💰 Coût : €€
🧾 Ingrédients (pour plusieurs portions)
- 50 g de cacao amer en poudre
- 100 g de farine de blé
- 200 g de sucre de canne
- 100 g de pépites de chocolat noir
- 150 g de purée de courge (butternut ou potimarron)
- 60 g d’huile de coco fondue
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 c. à café de levure chimique
- 1/4 c. à café de sel
🧰 Matériel nécessaire
- Un robot pâtissier (ou un grand bol et une spatule)
- Un moule carré
👩🍳 Préparation pas à pas
1. Commencez par préchauffer le four à 180°C. Graissez légèrement un moule carré de taille moyenne.
2. Dans un saladier, mélangez la purée de courge, l’huile de coco fondue et le sucre jusqu’à obtenir une préparation lisse et uniforme.
3. Ajoutez la farine, le cacao en poudre, la levure et le sel. Incorporez délicatement à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que les ingrédients secs soient bien absorbés.
4. Intégrez ensuite la vanille et les pépites de chocolat. Remuez pour bien les répartir dans la pâte.
5. Versez la préparation dans le moule, puis égalisez la surface.
6. Enfournez pour environ 30 minutes. Le brownie est prêt lorsque la lame d’un couteau ou un cure-dent ressort avec quelques miettes humides.
7. Laissez complètement refroidir avant de découper en carrés gourmands.
Envie d’un brownie ultra fondant et original ? Ce dessert à base de courge va vite devenir un incontournable dans votre cuisine !
