Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité la recette d’un pain gâteau ; Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Un pain à déguster avec un bon jus de pomme ou de citron.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
500 g de farine T45
70 g de beurre fondu
15 cl de lait
20 g de levure fraîche de boulangerie
4 œufs
50 g de sucre
1 cc de sel
Préparation : Le pain gâteau
Faites d’abord refroidir le lait puis y délayer la levure.
Dans le bol de votre robot muni du pétrin mettre la farine, les œufs, le beurre, le sucre, le sel puis le lait avec la levure.
Commencer à pétrir à la vitesse minimum pendant au moins 10 à 15 min.
La pâte doit devenir lisse et élastique.
La rabattre dans le bol avec une corne (ou une spatule) puis la laisser doubler voire tripler de volume sous un linge propre et à l’abri des courants d’air. Elle est ultra collante, pas de panique …
Lorsqu’elle a bien levé, en glisser la moitié dans l’un de vos moules à cakes et l’autre dans l’autre.
Laisser au frigo pour la nuit (ou attendre qu’elle ait doubler de volume).
Préchauffez le four à 160°C puis mettez au four pour 30 min.
Dégustez !
