Les biscuits à la banane et à la noix de coco sont le dessert le plus délicieux, gourmand et irrésistible que vous ne voudrez jamais arrêter de manger. En fait, ils sont la meilleure alternative pour le petit-déjeuner.
Tout le monde en sera agréablement surpris et, surtout, vous aurez hâte de les proposer à vos invités, qui ne se feront certainement pas prier pour les goûter. D’ailleurs, si vous êtes au régime, vous n’aurez pas à trop penser au nombre de graisses et de calories que vous pourriez consommer, car il n’y a ni beurre ni huile dans la pâte.
Vous les préparerez en un clin d’œil, car ils nécessitent très peu d’ingrédients que l’on trouve également très facilement dans chaque supermarché, vous n’aurez donc même pas à vous énerver à chercher le nécessaire sur les étagères.
La recette des biscuits à la banane et à la noix de coco, voilà comment je prends mon petit-déjeuner le matin !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : 7 gros biscuits
Calories : 70 par biscuit
Ingrédients
- 40 g de flocons de noix de coco
- 1 banane mûre
- 2 cuillères à soupe de farine d’amande
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- un filet d’huile (pour la plaque de cuisson)
- Ce dont vous avez besoin pour la boisson
- 120 ml de lait de coco
- 50 ml de café expresso
- Glaçons selon besoin
Préparation
- Tout d’abord, mettez les flocons de noix de coco dans un bol, ajoutez la farine d’amande, le sirop d’érable et mélangez avec une spatule.
- Maintenant, pelez la banane, coupez-la en morceaux dans un bol, puis battez-la avec un mixeur plongeant pour obtenir une purée lisse.
- Maintenant, mélangez les flocons de noix de coco avec la farine d’amande et le sirop d’érable et mélangez avec une spatule, en continuant à travailler jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé, badigeonnez-la d’huile, déposez-y de grosses cuillerées distinctes de pâte et aplatissez-les pour donner forme à vos biscuits.
- Enfin, mettez-les à cuire au four préchauffé pendant 15 minutes à une température de 180°C, puis mettez des glaçons dans un verre, ajoutez le lait de coco et le café expresso, mélangez et accompagnez la boisson avec les biscuits.
