Le gâteau le plus facile du monde fourré de crème fouettée et de citron. Une recette de base que vous pourrez utiliser comme base pour un layer cake ou un gâteau d’anniversaire, mais si vous le farcissez, vous aurez un gâteau idéal pour une fête spéciale.
Ce type de biscuit a une texture très douce et un goût délicieux. La glace Chantilly donne une sensation crémeuse rafraîchissante grâce à l’ajout de citron.
Ingrédients :
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Pour le biscuit au citron
250 g de farine
4 œufs
250 g de sucre
50 ml de lait
50 ml d’huile
1 citron (zeste et jus)
8 g de levure chimique en poudre
1 pincée de sel
Pour la crème chantilly
80 g de sucre (4/5 cuillères à soupe)
500 ml de crème entière liquide (avec 35% de matière grasse)
Préparation :
Comment faire Le gâteau le plus facile au monde ?
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Préparez la boîte en fer : Chemisez une boîte en fer à ressort avec du papier sulfurisé de 25 cm de long. Beurrer le fond et les côtés. Préchauffez le four à 160° C.
Pressez le citron et filtrez le jus pour obtenir un jus sans pépins. Râper le zeste de citron. Séparez les blancs des jaunes dans deux bols différents.
Battre les blancs d’œufs avec une pincée de sel et la moitié du sucre. Gardez-les de côté. Battre les jaunes d’œufs avec le reste du sucre. Ajouter le jus de citron, le lait, l’huile et le zeste de citron. Mélanger.
Ajouter la farine tamisée et la levure chimique. Bien mélanger avec un batteur électrique. Incorporer délicatement les blancs aux jaunes à l’aide d’une cuillère.
Versez la préparation dans le moule et enfournez à 160°C pendant environ 45 minutes. Vérifier la cuisson en enfonçant un couteau dans le gâteau, le gâteau doit être propre et sec. Une fois la cuisson terminée, laissez le gâteau refroidir complètement.
Pendant la préparation de la glace : dans un bol, remplir de liquide et de sucre. Monter la crème au fouet.
Pour obtenir une chantilly parfaite, il faut utiliser de la crème entière liquide à 35° de matière grasse et elle doit être très froide
Couper les biscuits avec la digitale. Si vous n’avez pas de lyre, utilisez un couteau. Versez la crème sur la première assiette de biscuits. Étaler une couche épaisse de crème et recouvrir d’une deuxième plaque à biscuits.
Appuyez un peu sur le gâteau pour l’égaliser. Utilisez une spatule pour lisser les côtés. Saupoudrer de sucre glace.
Et voilà ! Votre Le gâteau le plus facile au monde est prêt à être manger !
