Voici un plat délicieux, très parfumé et très gourmand. C’est certainement la recette idéale à servir si vous voulez avoir un déjeuner rapide ou à mettre dans un buffet personne ne dira non. Ces Lasagnes de pommes de terre à la viande hachée et à la béchamel plairont vraiment à tout le monde.
Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à réaliser, pour un maximum de plaisir !
Ingrédients :
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– 250 g de viande hachée
– 20 g de farine
– 50 g de fromage râpé (+ pour la surface)
– Poivre
– 1 oignon émincé
– Muscade
– 1 gousse d’ail pelée et hachée
– 500 g de pommes de terre
– Origan et basilic séchés
– 400 g de tomates coupées en dés (boîte)
– 1 càs de beurre
– 300 ml de lait
– Sel
Préparation :
Comment alors réaliser ces Lasagnes de pommes de terre à la viande hachée et à la béchamel ?
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Commencez par faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec de l’huile. Ajouter la viande hachée et laisser cuire 5 minutes. Remuer de temps en temps, puis ajouter les tomates, l’origan et le basilic, du sel et du poivre. Poursuivre la cuisson une demi-heure.
Éplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en fines tranches. Les faire cuire dans de l’eau bouillante légèrement salée durant 5 minutes, puis les égoutter.
Préparer la béchamel: mettre le beurre à fondre dans une petite casserole. Ajouter la farine, mélanger et laisser cuire une minute doucement. Puis, verser le lait progressivement. Continuer à remuer. Lorsque la sauce a épaissi, l’assaisonner de poivre et de muscade. Ajouter le fromage râpé. Continuer la cuisson doucement, en remuant.
Huiler le plat à gratin. Y disposer une première couche de tubercules. Couvrir de viande hachée, puis de béchamel. Répéter l’opération deux fois. Terminer par la sauce béchamel au fromage et parsemer le fromage restant en surface.
Faire enfin cuire dans le four non préchauffé à 180 ou 200 degrés (selon le modèle) pendant environ une demi-heure.
Vos Lasagnes de pommes de terre à la viande hachée et à la béchamel sont prêtes ?
