Voici la recette des lasagnes de courgettes au jambon et tomates cerises, un plat léger et gratiné à base de courgettes, de jambon, de tomates cerises et de mozzarella, facile et rapide à préparer pour un repas complet et léger.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 500 g de courgettes
– 200 g de jambon de poulet en tranches
– 15 tomates cerises
– 125 g de mozzarella allégée
– 20 g de parmesan râpé
– Sel, poivre, origan
Préparation :
1. Lavez les courgettes, puis coupez-les en tranches fines dans le sens de la longueur. Salez et poivrez-les.
2. Coupez la mozzarella en petits cubes et les tomates cerises en quartiers.
3. Dans un plat à gratin, déposez une couche de courgettes, puis une couche de jambon. Ajoutez les cubes de mozzarella et les morceaux de tomates cerises.
4. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, puis terminez par une couche de courgettes. Disposez le reste des tomates cerises et de mozzarella, et saupoudrez de parmesan et d’origan.
5. Enfournez les lasagnes de courgettes pendant 30 à 35 minutes à 180°C.
