Je vous présente une idée très spéciale : Lasagnes au poulet et aux poireaux; il s’agit d’une excellente idée pour apporter un plat chic à votre table. C’est une recette incroyablement polyvalente et vous pouvez déguster avec de nombreuses boissons froides de votre choix.
Si vous faites partie de ceux qui aiment cuisiner autant que moi et préfèrent apprendre à cuisiner leurs propres plats maison, continuez à lire et découvrez étape par étape que je détaille Ci-dessous comment préparer votre plat de déjeuner.
Ingrédients:
400 g Blanc de poulet
12 Feuilles de pâte à lasagne sans pré-cuisson
1 l Lait
Gruyère râpé : 200 g
Farine : 5 cuil. à soupe
Noix de muscade râpée (un peu)
Beurre : 70 g
Huile d’olive : 2 cuil. à soupe
Sel
Poivre
Préparation :
Comment préparer ces Lasagnes au poulet et aux poireaux ?
Faites au premier lieu éplucher les poireaux, ôter la base et émincer-les très finement.
Faites chauffer 20 g de beurre dans une casserole et faites-les tomber à couvert jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
Salez et poivrez.
Faites fondre le reste du beurre dans une casserole. Ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire 2 min.
Versez le lait froid petit à petit tout en délayant à l’aide d’un fouet manuel.
Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade et laissez cuire tout en remuant jusqu’à ce que la béchamel soit épaisse0
Ajoutez les blancs de poireaux et mélangez.
Coupez le poulet en petits morceaux.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré puis ajoutez-le à la béchamel aux poireaux.
Préchauffez le four à 200 °C.
Déposez une couche de pâte à lasagne dans le fond d’un plat à gratin beurré. Versez par-dessus une couche de béchamel aux poireaux et au poulet. Poursuivez par une couche de gruyère râpé.
Renouvelez l’opération 3 ou 4 fois en terminant par le gruyère.
Enfournez finalement environ 30 min.
Ici, vos Lasagnes au poulet et aux poireaux sont prêtes !
