Un plat de montagne, idéal pour se réchauffer en hiver, servi avec une salade de verdures et de cornichons. Connaissez-vous la reblochonnade ? Découvrez cette recette de Reblochonnade… Un régal ! Servi avec une petite salade pour « éclairer » un peu. A déguster à tout prix en hiver, les gourmandises d’hiver.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 1 reblochon
– 1 kg de pommes de terre
– 10 cl de crème fraîche
– ail en poudre
– 2 c. à s. de ciboulette hachée
– sel et poivre du moulin
Préparation :
Comment alors réaliser La Reblochonnade spécialité culinaire savoyarde ?
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Faites cuire les pommes de terre avec la peau dans de l’eau bouillante salée, puis coupez-les en petits morceaux.
Utilisez un couteau pour gratter la peau de l’angiosperme et coupez-la en lanières.
Préchauffer le four à 210°C (7ème).
Dans un plat allant au four, alterner plusieurs fois une couche de pommes de terre et une couche de reblochon en lamelles.
Entre chaque couche, saupoudrez d’ail, de sel, de poivre et de ciboulette.
Ajoutez ensuite la crème fouettée et faites cuire à four chaud pendant 10 à 15 minutes.
Répartir dans les assiettes et servir immédiatement avec une salade verte.
Votre La Reblochonnade spécialité culinaire savoyarde est prête, servez et régalez-vous !
