La Mousse De Yaourt grecque aux fruits rouges
Un dessert frais et léger, crémeux, peu sucré et sans cuisson, très facile à réaliser, idéal en fin de repas ou même à déguster en milieu d’après-midi, pratiquement parfait pour la saison chaude, c’est le Yaourt grecque aux fruits rouges, un dessert simple à la cuillère, mais certainement efficace.
Il est très polyvalent, en fait vous pouvez le préparer avec n’importe quel type de fruit et remplacer le yaourt grec par un yaourt traditionnel. Presque tout le monde aime la Mousse De Yaourt grecque aux fruits rouges et c’était une trouvaille sensationnelle! Il est préparé en seulement quelques minutes.
Accompagnées de fruits frais ou d’un coulis de fruits, les mousses de yaourt offrent un dessert frais et léger. Nous vous proposons de découvrir la recette de ces mousses à la texture aérienne. Un dessert facile à réaliser et sans cuisson.
Recette de La Mousse De Yaourt grecque aux fruits rouges :
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des mousses de yaourt
Ingrédients pour 4 personnes :
300 g de yaourt à la grecque
80 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
2 œufs
4 feuilles de gélatine
3 cuillers à soupe de crème liquide entière
coulis de fruits au choix
Préparation :
Comment préparer La Mousse De Yaourt grecque aux fruits rouges :
1- Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
2- Mélangez le yaourt avec le sucre et le sucre vanillé.
3- Séparez les œufs et ajoutez les jaunes à la préparation.
4- Faites chauffer la crème liquide dans une casserole. Au premier bouillon, ajoutez la gélatine essorée et mélangez bien pour qu’elle fonde. Incorporez ce mélange à la préparation.
5- Pour finir vos mousses de yaourt, montez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
Finitions :
1- Répartissez cette préparation dans 4 jolis ramequins.
2- Placez-les au frais et laissez prendre environ 3 heures.
3- Au moment de servir, nappez les mousses de yaourt d’un coulis de fruits rouges ou de fruits exotiques.
À noter : vous pouvez aussi servir ces mousses légères avec des fruits frais (fraises, pêches) ou juste poêlés avec du miel.
