Les lasagnes au saumon frais sont une alternative délicieuse et saine aux lasagnes traditionnelles à base de viande rouge. Le saumon est une riche source d’acides gras oméga-3, dont il a été démontré qu’ils présentent de nombreux avantages pour la santé, notamment la réduction des inflammations et l’amélioration de la santé cardiaque.
Cette recette de lasagnes au saumon est facile à suivre et donne un repas délicieux et sain que toute la famille appréciera.
Ce plat de lasagnes est délicieux et sain, parfait pour un repas de semaine. Cette recette est facile à réaliser et peut être préparée à l’avance.
Ingrédients pour 6 parts :
9 feuilles de lasagnes
400 g de saumon frais
15 cl de lait écrémé
2 cuillères à soupe de maïzena
20 cl de crème fraîche allégée à 5%
2 cuillères à soupe de jus de citron
60 g de parmesan râpé
1 cuillère à soupe d’aneth
Du sel et du poivre.
Préparation :
Commencez par cuire le saumon à la vapeur, puis mélangez dans un bol la crème fraîche avec le jus de citron et l’aneth. Salez et poivrez.
Préparez la béchamel : chauffez un peu de lait dans une casserole, puis diluez-y la maïzena. Salez, poivrez, puis versez le lait en mélangeant constamment jusqu’à épaississement.
Dans un plat à gratin, disposez 3 feuilles de lasagne, puis étalez dessus une couche de saumon frais émietté, suivie d’une couche de crème au citron.
Recouvrez de 3 feuilles de lasagne, puis d’une nouvelle couche de saumon et de crème au citron.
Ajoutez les dernières feuilles de lasagne, puis couvrez de béchamel et de parmesan râpé.
Mettez les lasagnes au saumon au four pendant 25 minutes à 180°C avant de servir.
