Voilà pour vous la vraie recette d’ailes de poulet moutarde et sirop d’érable. C’est un plat simple, facile et rapide.
Alors, pour bien faire cette recette chez vous, il faut bien apprécier les ingrédients et les préparer avant d’amorcer la recette. Il faut aussi respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez correctement les étapes décrites ci-dessous.
Préparation 10 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 35 min
Portions 4-6
Ingrédients :
Ailes :
5 lb (2.27 kg) d’ailes de poulet;
—
1 cuillère à thé de poivre de cayenne;
1 cuillère à soupe de sauce soja;
1/2 tasse (125 ml) de sirop d’érable;
1/4 de tasse (65 ml) de moutarde;
Quelques gouttes de sauce Worcestershire;
Sel et poivre;
Ciboulettes tranchées.
Sauce moutarde et érable :
1/4 de tasse (65 ml) de mayonnaise;
1 cuillère à soupe de sauce Red Hot;
2 cuillères à soupe de sirop d’érable;
1/4 de tasse (65 ml) de moutarde.
Préparation :
1. Dans un petit récipient, mélangez les ingrédients de la trempette. Bien mixer. Geler jusqu’à utilisation;
2. Mixez tous les ingrédients de la sauce à ailes et faites chauffer au micro-ondes;
Au BBQ :
1. Bien évaporer la grille d’une huile végétale. Préchauffer à feu doux;
—
2. épicer les ailes de sel et de poivre;
3. Faites mijoter les ailes pendant 10 minutes d’un côté, puis 10 minutes de l’autre;
4. Enduire les ailes d’un côté avec la moitié de la sauce. Faites griller durant un autre 10 minutes;
5. Retourner et enduire du restant de la sauce. Faire concocter pendant 5 minutes;
6. Servir avec la trempette;
Au four :
1. Préchauffer votre four à 400 °F (200 °C). Couvrir une plaque à cuisson d’une feuille de papier sulfurisé. Vaporiser doucement d’huile;
2. épicer les ailes de sel et de poivre;
3. Faites mijoter les ailes pendant 10 minutes d’un côté, puis 10 minutes de l’autre;
4. Enduire les ailes d’un côté avec la moitié de la sauce. Faites griller durant un autre 10 minutes;
5. Renverser et oindre du restant de la sauce. Faire mijoter 5 minutes;
6. Servir avec la trempette.
