La quiche au thon et aux courgettes est une quiche simple, légère et facile à réaliser. Elle est parfaite en entrée ou en plat principal, et elle est délicieuse.
Elle est également faible en calories et riche en nutriments, ce qui en fait une quiche très saine. De plus, elle se congèle très bien, vous pouvez donc en préparer une grande quantité et la conserver au congélateur pendant quelques semaines.
Le thon est une excellente source de protéines, tandis que la courgette est une option à faible teneur en glucides idéale pour ceux qui suivent un régime. En plus, elle est très savoureuse et nutritive.
Ingrédients
pour 6 personnes :
– 1 fond de tarte léger (recette ici)
– 200 g de thon au naturel
– 1 courgette
– 1 oignon
– 80 g de gruyère allégé râpé
– 2 œufs
– 150 ml de crème fraîche à 4% de matière grasse
– 2 cuillères à café d’huile d’olive
– Sel et poivre
Préparation :
Commencez par laver et râper la courgette, puis épluchez et hachez l’oignon. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 3 minutes. Ajoutez ensuite la courgette râpée et laissez cuire 5 minutes, salez et poivrez.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le sel et le poivre. Étalez la pâte dans un moule à tarte puis piquez-la avec une fourchette.
Émiettez le thon sur le fond de tarte puis recouvrez d’une couche de courgette et disposez les olives noires.
Versez ensuite la préparation aux œufs et parsemez de fromage râpé par-dessus les autres ingrédients.
Mettez votre quiche au thon et à la courgette à cuire au four préchauffé à 180°, puis servez.
