Pour terminer le repas en toute légèreté, nous connaissons un dessert léger : l’invisible aux pommes ! Ce gâteau, qui gagne en popularité chez les amateurs de douceurs, est faible en sucre et en beurre. Découvrez la recette sans plus tarder.
Dans un précédent article, nous vous dévoilions la recette de l’invisible aux nectarines. Bien que délicieux, nous revenons cette fois-ci aux sources avec un invisible aux pommes. Ce gâteau est parfait pour terminer le repas en douceur et il convient également pour le goûter. Marie Tuffery, mieux connue sous le nom de @sleepingbeautyytb, partage une super recette inspirée de la version parue dans l’émission de radio « On va déguster », diffusée sur France Inter. Elle est simple à réaliser et rapide à cuire. Comptez seulement 40 minutes de cuisson avant de déguster cet invisible aux pommes.
La recette légère et gourmande de l’invisible aux pommes
Pour un dessert simple et gourmand, optez pour cet invisible aux pommes. Sa pâte presque inexistante le rend plus léger que la majorité des gâteaux. Il est excellent en dessert ou pour le goûter.
Ingrédients :
– 5 ou 6 pommes Golden
– 3 œufs
– 20 g de sucre
– 10 cl de lait (animal ou végétal)
– 20 g de beurre fondu (demi-sel dans la recette)
– 50 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel (si vous utilisez du beurre doux)
Préparation :
1. Commencez par laver soigneusement les pommes. Épluchez-les et retirez le cœur. Coupez-les en quartiers, puis en fines tranches.
2. Répartissez les lamelles de pommes dans un moule rectangulaire.
3. Préparez ensuite l’appareil. Dans un grand bol, mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez le beurre fondu et mélangez à nouveau. Incorporez la farine, fouettez la pâte, puis ajoutez le lait. Battez bien la pâte pour obtenir un mélange homogène.
4. Versez la pâte sur les pommes. Enfournez l’invisible aux pommes pendant 40 minutes à 200°C.
5. À la sortie du four, saupoudrez de sucre glace.
Invisible aux pommes sans gluten : la recette facile à réaliser
Si vous avez une intolérance au gluten, il est tout à fait possible d’adapter la recette de l’invisible aux pommes. Pour cela, utilisez une farine sans gluten. Vous pouvez choisir entre la farine de riz, de sarrasin, de millet, de maïs ou de châtaigne, par exemple. Remplacez également la levure chimique par de la levure chimique sans gluten, ou utilisez 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude à la place d’un sachet de levure chimique.
Invisible aux pommes sain : la recette en toute légèreté
La quantité de pâte dans un invisible aux pommes étant minime, le gâteau est déjà allégé. Pour le rendre encore plus léger, supprimez le beurre et le sel des ingrédients. Ils ne sont pas indispensables à la réussite de la recette. Remplacez le sucre blanc par du sucre de canne complet pour une version plus saine.
