Voici la recette de l’invisible aux poires, un délicieux gâteau fruité, très léger et moelleux avec des tranches de poires fondantes. Un gâteau facile et parfait à réaliser pour un dessert ou un goûter gourmand.
Ingrédients pour 6 parts :
4 poires
2 œufs
100 ml de lait écrémé
70 g de farine
1 cuillère à soupe d’édulcorant
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
15 g de beurre fondu allégé
1 sachet de levure chimique
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. Lavez et épluchez les poires puis coupez-les en tranches fines à l’aide d’une mandoline. Battez les œufs avec l’édulcorant puis ajoutez la vanille, le beurre fondu et le lait et mélangez. Ajoutez la farine et la levure puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Ajoutez les tranches de poires puis mélangez délicatement à l’aide d’une spatule. Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez 40 à 45 minutes.
