Et si l’on vous disait que vos fraises pouvaient être encore meilleures, sans avoir recours au sucre ni à la chantilly ? Une créatrice de contenu a découvert la recette parfaite pour un dessert à la fois sain et délicieux. Voici un petit aperçu qui va vous mettre l’eau à la bouche…
Les fraises : un retour tant attendu
La saison des fraises est enfin arrivée et nous n’en pouvions plus d’attendre ! Leur parfum envoûtant nous appelle irrésistiblement dans les rayons des supermarchés, et il est presque impossible de repartir sans une barquette.
Sucre et chantilly : des alliés trompeurs ?
Une fois chez soi, c’est souvent le moment de se régaler, souvent avec un peu de sucre pour révéler toute la saveur du fruit. Mais, en réalité, cette pratique n’est pas la meilleure, car le sucre a tendance à masquer plus qu’à sublimer la saveur des fraises.
La chantilly, elle aussi, se trouve souvent à côté des fraises dans le rayon frais, incitant à l’ajouter sans trop réfléchir. Résultat : vos fraises, au départ légères, se transforment vite en un dessert lourd et trop sucré. Heureusement, une alternative bien plus saine a récemment fait son apparition, et elle risque de tout changer.
La recette surprenante de Raphaëlle Lamaman
Dans une vidéo partagée par le Journal des Femmes, la créatrice Raphaëlle Lamaman dévoile sa recette secrète : « Je vous présente la meilleure salade de fraises », annonce-t-elle avec enthousiasme.
Un assaisonnement simple et original
Dans cette version, pas de sucre raffiné ni de chantilly. La touche spéciale ? Un assaisonnement à la fois original et simple, qui semble évidente une fois qu’on y pense.
Commencez par laver, équeuter et couper les fraises en quartiers. Ensuite, pressez une orange sanguine bien mûre et versez le jus sur les fruits. Ajoutez cinq cuillères à soupe de cassonade ainsi qu’une cuillère d’eau de fleur d’oranger. C’est tout !
Un dessert léger et parfumé
« Ça, c’est vraiment magique ! » s’exclame Raphaëlle. Et après avoir goûté, on comprend pourquoi : ce mélange donne une touche de fraîcheur et de peps, sans alourdir le dessert.
La saveur des fraises reste intacte, sans être étouffée par une overdose de sucre. Alors, prêts à tester cette salade de fraises ? Une fois que vous l’aurez goûtée, vous en ferez probablement votre dessert préféré de l’été !
