En 2025, nous avons à cœur de privilégier la préparation maison, comme celle du pain. Découvrez une recette facile à réaliser avec un seul ingrédient !
Pour savourer un pain qui soit bénéfique pour votre santé, nous vous invitons à essayer la recette partagée par @elisabeth_loncke sur son compte Instagram. Une recette rapide, savoureuse et réalisée uniquement avec un ingrédient. Vous ne pourrez plus vous en passer.
Les bienfaits de ce pain pour la santé
Avez-vous déjà goûté un pain sans farine ? C’est exactement ce que nous propose la créatrice de contenu Elisabeth Loncke. Ce type de pain présente de nombreux avantages : son indice glycémique est particulièrement bas, il est sans gluten et sans levure.
De plus, il se prépare très facilement, sans avoir besoin de pétrir ni de robot. C’est une recette économique, avec un coût d’environ 3,50 euros pour un pain de 800 grammes.
Voici comment le préparer simplement avec un seul ingrédient
Ce pain repose sur un principe très simple : la fermentation. La préparation est facile. Il vous suffit de graines de sarrasin.
Placez 500 grammes de graines de sarrasin dans un saladier, rincez-les et laissez-les tremper toute la nuit dans de l’eau. Le lendemain, égouttez les graines et mettez-les dans un blender. Ajoutez 200 millilitres d’eau et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Versez la préparation dans un bocal en verre et placez-le dans un endroit chaud, comme sur un radiateur. Laissez fermenter pendant 24 heures. Ensuite, placez la pâte dans un moule, ajoutez des graines de votre choix, comme des graines de sésame, pour la finition. Faites cuire dans un Airfryer ou un four traditionnel pendant une heure à 200 °C.
Votre pain est prêt ! Bien que cette préparation demande un peu de temps, elle reste particulièrement simple à réaliser. Pourquoi s’en priver ?
