Nous et nos partenaires sollicitons votre consentement pour traiter vos données à caractère personnel dans les buts suivants :
– Amélioration de votre expérience utilisateur,
– Mesure d’audience du site,
– Promotion de nos contenus, produits et services,
– Interaction avec les réseaux sociaux et avec des services proposés par des tiers,
– Affichage de publicités personnalisées de l’éditeur,
– Affichage de publicités et de contenus personnalisés par des tiers,
– Mesure de performance, d’audience, des publicités et du contenu, et développement de produits.
Pour cela, nous et nos partenaires pouvons stocker et utiliser des informations non sensibles sur votre appareil, comme des cookies ou l’identifiant unique de votre appareil, et traiter vos données à caractère personnel telles que votre adresse IP ou des identifiants publicitaires. Vous pouvez donner votre consentement spécifique pour l’utilisation de données de géolocalisation précises et analyser activement les caractéristiques de l’appareil pour identification.
En cliquant sur « Accepter et fermer », vous consentez aux finalités ci-dessus conformément à nos politiques de Cookies et de Données personnelles. Vous pouvez à tout moment modifier vos choix de cookies ou retirer votre consentement en bas de nos pages.
Voir nos 275 partenaires
Un légume ancien aux multiples vertus
L’artichaut, bien qu’il soit souvent considéré comme un légume de luxe aujourd’hui, a longtemps été surnommé le « légume du pauvre ». Cette appellation trouve son origine dans les temps anciens, lorsque l’artichaut était cultivé dans les jardins familiaux pour sa robustesse et sa capacité à nourrir toute une famille.
Originaire de la région méditerranéenne, il est apprécié pour son cœur tendre et ses feuilles charnues, offrant une saveur délicate et légèrement sucrée.
Mais l’artichaut n’est pas seulement apprécié pour son goût. Il est également une excellente source de fibres, de vitamines et d’antioxydants. En plus d’être délicieux, il présente des bienfaits pour la santé, tels que l’amélioration de la digestion et la réduction du cholestérol. Planter des artichauts dans son jardin, c’est donc non seulement enrichir sa cuisine de nouvelles saveurs, mais aussi prendre soin de sa santé.
Pourquoi planter les artichauts en septembre ?
Septembre est le moment idéal pour planter les artichauts, et ce pour plusieurs raisons. D’abord, l’artichaut est une plante vivace, ce qui signifie qu’une fois bien installée, elle peut produire pendant plusieurs années. Pour cela, il est crucial de lui donner un bon départ avant l’arrivée de l’hiver.
En plantant les artichauts en septembre, les jeunes plants ont le temps de développer un système racinaire solide avant que les températures ne chutent trop bas.
De plus, planter les artichauts maintenant permet aux plantes de bénéficier des températures douces de l’automne et de l’humidité accrue du sol, créant des conditions idéales pour leur croissance. Cela leur donne une longueur d’avance, assurant une meilleure résistance aux rigueurs de l’hiver et une croissance vigoureuse dès le printemps.
Les artichauts plantés en automne sont souvent plus robustes et plus productifs que ceux plantés au printemps.
Comment planter et entretenir les artichauts ?
Planter des artichauts n’est pas aussi difficile qu’il n’y paraît, mais il y a quelques étapes clés à suivre pour maximiser la réussite de la plantation. Voici comment procéder pour préparer le sol et planter vos artichauts :
Choisir le bon emplacement
Les artichauts préfèrent un emplacement en plein soleil avec un sol bien drainé. Ils ont besoin d’un sol riche en matière organique, donc il est recommandé d’ajouter du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation. Un sol légèrement acide à neutre est idéal pour favoriser une croissance saine.
Préparer le sol et planter
Avant de planter, ameublissez le sol jusqu’à une profondeur d’environ 30 cm. Creusez des trous de plantation suffisamment grands pour accueillir les racines des jeunes plants. Les plants d’artichaut doivent être espacés d’environ 90 à 120 cm les uns des autres, car ils peuvent devenir assez volumineux à maturité. Une fois plantés, arrosez généreusement pour aider les racines à s’établir.
Soins et entretien
Après la plantation, paillez autour des plants pour conserver l’humidité et réduire la croissance des mauvaises herbes. Les artichauts ont besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches, mais il est important d’éviter de laisser le sol devenir détrempé. Pendant l’hiver, protégez les jeunes plants avec un voile d’hivernage ou un paillis épais pour les garder au chaud et les protéger du gel.
Récolte et avantages de l’artichaut au printemps
Les artichauts plantés en septembre seront prêts à être récoltés dès la fin du printemps ou le début de l’été suivant, selon les conditions de croissance. Les bourgeons doivent être récoltés lorsqu’ils sont encore bien fermés, avant qu’ils ne commencent à fleurir. Un artichaut bien entretenu peut produire plusieurs têtes tout au long de sa saison de croissance, offrant une récolte continue de ce légume délicieux.
En plus de leur goût exceptionnel, les artichauts présentent de nombreux avantages pour la santé. Ils sont riches en fibres, ce qui favorise une bonne digestion et aide à réguler le taux de sucre dans le sang. Ils sont également riches en antioxydants, en particulier en cynarine et en lutéoline, qui ont des propriétés anti-inflammatoires et peuvent aider à réduire le cholestérol.
Ne manquez pas cette occasion de planter des artichauts
Il est encore temps de profiter des dernières semaines de l’automne pour planter des artichauts dans votre jardin. En agissant maintenant, vous vous assurez une récolte abondante et savoureuse dès le printemps prochain. Ne laissez pas passer cette opportunité de redécouvrir un légume ancien, plein de saveurs et de bienfaits pour la santé.
Préparez votre jardin, plantez vos artichauts, et préparez-vous à savourer les fruits de votre travail lorsque les beaux jours reviendront.
Olivia Goudreau
Passionnée par tout ce qui touche à la maison, je suis pourtant loin d’être casanière : toujours à l’affût des dernières tendances déco, je vous fais profiter de mes conseils pour un intérieur qui vous ressemble.
