Voici un plat qui a vraiment tout pour plaire : il est pimpant, gourmand et parfaitement équilibré et présente une texture qui revirera vos papilles. Hachis Parmentier aux Crevettes et Saumon que vous pouvez déguster lors de vos déjeuners entre amis ou entre famille.
C’est l’un de sympathiques plats qui conquerra tout le monde. Il sera parfait pour les occasions spéciales. Bref, une tuerie !
Ingrédients :
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600 g de pommes de terre
180 ml de crème fraîche à 4% de mg
50 g de gruyère allégée râpé
Du persil haché
500 g de saumon frais
100 de fromage blanc 0%
200 g de crevettes décortiquées
2 poireaux
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Préparation :
Comment réaliser ce Hachis Parmentier aux Crevettes et Saumon ?
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Faites au premier lieu éplucher et hacher les poireaux puis coupez le saumon en morceaux.
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle puis faites-y revenir les poireaux pendant 10 minutes, et salez et poivrez.
Ajoutez ensuite les crevettes, le saumon et le persil puis laissez cuire 5 minutes. Ajoutez la crème fraîche, ensuite mélangez et laissez encore cuire 2 minutes.
Faites cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante avec un peu de sel pendant 25 minutes, ensuite épluchez-les et écrasez-les avec une fourchette. Ajoutez le fromage blanc, le gruyère, le sel et le poivre puis mélangez bien.
Disposez le saumon et les crevettes dans un plat à gratin puis recouvrez avec la purée de pomme de terre préparée.
Enfournez le hachis parmentier aux crevettes et saumon pendant 25 à 30 minutes à 180° avant de servir accompagné d’une salade.
Votre Hachis Parmentier aux Crevettes et Saumon est prêt !
