Nous sommes en plein dans la saison des courgettes, et nous vous proposons la recette pour préparer des gratins aux courgettes et au fromage de chèvre frais Weight Watchers. C’est un repas léger, facile à préparer et qui ne prend que quelques minutes.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 SP / personne
3 courgettes
1 oignon
3 œufs
30 g de chapelure
120 g de fromage de chèvre frais
1/2 bouquet de basilic
sel et poivre
Préparation :
Lavez puis râpez les courgettes et hachez finement l’oignon.
Dans un saladier, battez les œufs avec le fromage de chèvre, puis ajoutez les courgettes, l’oignon, la chapelure, le sel, le poivre et le basilic haché, et mélangez bien.
Versez la préparation dans 4 petites cocottes recouvertes de papier sulfurisé, puis enfournez à 180°C pendant 40 à 45 minutes.
Retirez les gratins de courgettes et de chèvre frais du four, puis servez avec une salade.
