Aujourd’hui je vous propose de tomber sur un plat que vous avez peut-être manqué à présent… idéal pour vos déjeuners rapides, pour Noël ou carrément en diner. On a vraiment trouvé ce Gratin d’œufs durs aux champignons trop gourmand, je vous l’assure. Vous pouvez également le servir avec une boisson froide.
Ingrédients :
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6 œufs durs
4 tranches de pain de mie
220 ml de lait écrémé ( pou le béchamel )
60 g de gruyère allégé râpé
500 g de champignons de paris
3 cuillères à soupe de lait écrémé
2 cuillères à soupe de maïzena
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel, poivre, muscade
Préparation :
Comment préparer ce Gratin d’œufs durs aux champignons ?
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Au premier lieu, écalez les œufs puis ciselez-les en rondelles. Lavez puis émincez les champignons. Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir pendant 10 minutes, salez et poivrez. Dans une casserole chauffez un peu de lait puis diluez la maïzena et versez le reste du lait.
Laissez épaissir la béchamel puis ajoutez le sel, le poivre et la muscade et mélangez. Déposez les tranches de pain de mie dans un plat à gratin puis arrosez de lait. Disposez une couches de rondelles d’œufs puis une couches de champignons.
Refaites l’opération et terminez avec une couche de champignons ensuite versez la béchamel et saupoudrez de fromage râpé. Enfournez pendant 15 minutes à 200°C.
Voila ! Votre Gratin d’œufs durs aux champignons est maintenant prêt ! Servir et déguster !
