Voici une bonne recette bien moelleuse et fait maison, facile à préparer, je l’adore car elle est très simple et rapide à faire. Essayez ma recette testée et approuvée. Elle est constituée d’ingrédients basiques, je parle du Gratin d’épinards à l’emmental. Une petite douceur et voilà une proposition de diner complète et équilibrée, un peu riche certes.
Ingrédients :
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40 cl de lait
1 pincée de noix de muscade râpée
5 cl d’eau
30 g de fécule de maïs
1 kg d’épinards surgelés
60 g d’emmental râpé
Sel et poivre
Préparation :
Comment faire ce Gratin d’épinards à l’emmental ?
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Penser d’abord à préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mettre les épinards et l’eau dans une casserole.
Couvrir et faire cuire sur feu moyen pendant 20 minutes.
Enlevez ensuite le couvercle et prolonger la cuisson de 10 minutes. Au bout de ce temps, égoutter les épinards dans une passoire.
Laisser tiédir et les presser entre les mains pour éliminer l’excédent d’eau.
Dans une casserole, mélanger le lait et la fécule de maïs à l’aide d’un fouet.
Assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade. Faire chauffer sur feu moyen sans cesser de remuer, jusqu’à épaississement.
Hors du feu, ajouter les épinards. Mélanger et verser le tout dans un plat à gratin. Parsemer finalement d’emmental râpé et enfourner pour 15 minutes.
Votre Gratin d’épinards à l’emmental est prêt !
Bonne réalisation et bonne dégustation.
