Une recette simple pour faire le plein de vitamines et de protéines : voici le Gratin de tomates au chèvre léger. Le temps de préparation est de 20 minutes.
Ingrédients :
pour 4 personnes – 3 SP / portion
– 6 tomates
– 1 bûche de chèvre
– 2 œufs de taille moyenne
– 10 cl de lait
– 60 g de crème fraîche allégée
– 1 gousse d’ail
– Sel et poivre selon le goût
Préparation :
Commencez par laver et couper les tomates en rondelles, puis coupez le chèvre en morceaux. Ensuite, mélangez les œufs avec le lait dans un bol, puis ajoutez la crème, l’ail haché, le sel et le poivre.
Dans un plat à gratin, disposez une couche de tomates, puis une couche de chèvre, suivie d’une deuxième couche de tomates et de chèvre.
Versez la préparation aux œufs sur le tout et enfournez pendant 30 minutes à 180°.
Servez votre gratin de tomates au chèvre chaud.
