La proposition d’aujourd’hui est assez spéciale ; Le fameux Gratin de saumon et asperges à la sauce au parmesan que je remonte car il est d’actualité !
Si quelqu’un arrive à l’improviste, ou si des amis sont invités, pour des fêtes, au quotidien, vous pouvez opter pour ce Gratin de saumon et asperges à la sauce au parmesan sans hésitation. Recette spéciale pour apporter votre touche personnelle à vos déjeuners, il sera toujours très apprécié. Bref, quelque chose de plus élaboré, qui vous fait bien paraître, qui est délicieuse et très belle à regarder.
Ingrédients :
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– 15 ml 1 c. à soupe d’huile d’olive
– 125 de poireau haché
– 1 botte 450 gr d’asperges coupées en petits tronçons
– 1 pot (580 ml) de sauce Alfredo préparée
– 1 oignon haché
– 1 gousse d’ail hachée
– 1/2 chou-fleur en petits bouquets
– 125 ml de fromage parmesan râpé, divisé
– 600 gr 1 1/4 livre de filet de saumon, en cubes de 4 cm
– Au goût sel et poivre du moulin
Préparation :
Comment préparer ce Gratin de saumon et asperges à la sauce au parmesan ?
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Préchauffer le four à 200 C (400 F).
Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive.
Faire ensuite suer l’oignon et le poireau pendant 2 minutes. Aj0uter l’ail et cuire pendant 1 minute.
Ajouter le chou- fleur et cuire pendant 2 à 3 minutes.
Incorporez les asperges. Cuire pendant 1 minute. Assaisonner. Enlevez du feu.
Dans un bol, mélanger la sauce et la moitié du fromage.
Ajouter aux légumes et mélanger.
Ajouter les morceaux de saumon. Mélanger soigneusement.
Déposer dans 4 plats allant au four.
Ajouter le reste du fromage sur le dessus.
Cuire 20 minutes au four.
Passer sous le grill pendant 2 minutes ou jusqu’à légère coloration.
Votre Gratin de saumon et asperges à la sauce au parmesan est prêt !
Sortir du four. Servir immédiatement et accompagner d’une salade verte.
