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J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un plat délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, ce GRATIN DE RIZ TOMATE MOZZARELLA peut être un excellent accompagnement d’une boisson ou d’un mojito.

 En fait c’est une recette qui émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. Bref, c’est un vrai bonheur !! Surtout s’il s’agit d’une fête ou un noël. Votre GRATIN DE RIZ TOMATE MOZZARELLA est une idée qui ravira les palais des plus grands mais elle est aussi idéale à offrir aux enfants, qui l’apprécieront pour sa délicatesse.

Ingrédients :

– 200 g de riz cru

– 1 gousse d’ail

– 1 œuf

– sel, poivre, persil

– 4 tomates

– 75 g de lardons

– 100 g de lait concentré non sucré

– 1 boule de mozzarella

Préparation :

Comment préparer ce GRATIN DE RIZ TOMATE MOZZARELLA ?

Faire d’abord cuire le riz 10 minutes dans l’eau bouillante. Rincer et égoutter.

Faire dorer les lardons et l’ail haché à la poêle. Ajouter le riz. Saler et poivrer. Bien mélanger.

Battre ensemble l’œuf entier et le lait concentré non sucré. Saler, poivrer et verser cette préparation sur le riz. Mettre le riz dans un plat.

Laver et couper les tomates en rondelles. Couper la mozzarella en morceaux.

Mettre une rondelle de tomate sur le riz, puis disposer un morceau de mozzarella. Alterner les couches de cette façon jusqu’à avoir recouvert le riz. Saler et poivrer.

Cuire environ 20 minutes à 200° sans préchauffer le four. Parsemer enfin un peu de persil au moment de servir.

Votre GRATIN DE RIZ TOMATE MOZZARELLA est prêt !