Imagine un plat sorti du four, encore fumant, avec une croûte dorée et croustillante cachant une purée fondante et veloutée. L’arôme gourmand envahit la cuisine, promettant une bouchée réconfortante et savoureuse. Ce gratin, simple et généreux, incarne à merveille l’esprit de la cuisine maison, celle qui rassemble et fait du bien. Suis-moi, je te guide pas à pas pour préparer cette délicieuse recette.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau : Facile
Coût : €
Ingrédients :
- 200 g de flocons de pommes de terre
- 100 g de beurre
- 100 g de lait entier en poudre
- 100 g de crème fraîche épaisse UHT
- 150 g de fromage râpé
- Sel et poivre
Ustensile :
- Robot pâtissier
Préparation :
1️⃣ Chauffage du lait
Dans une grande casserole, fais chauffer le lait en poudre dilué dans de l’eau chaude jusqu’à frémissement.
2️⃣ Incorporation des flocons
Ajoute progressivement les flocons de pommes de terre en remuant énergiquement avec une cuillère en bois pour obtenir une texture homogène.
3️⃣ Ajout du beurre et de la crème
Incorpore le beurre coupé en morceaux et la crème fraîche, puis mélange jusqu’à parfaite onctuosité.
4️⃣ Assemblage et fromage
Verse cette purée dans un plat à gratin et recouvre généreusement de fromage râpé pour une belle croûte dorée.
5️⃣ Cuisson
Enfourne à 200°C pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que la surface soit bien gratinée.
Sers aussitôt et régale-toi ! 😋
