Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
375 ml (1 1/2 tasse) de crème à cuisson 35%
1 boîte de crème de poulet condensée de 284 ml
1 oignon haché
1,25 ml (1/4 de c. à thé) de muscade
8 tranches de bacon émincées
375 ml (1 1/2 tasse) de fromage suisse ou d’emmenthal râpé
6 pommes de terre Yukon Gold moyennes
125 ml (1/2 tasse) de lait
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
15 ml (1 c. à soupe) de thym frais haché
Sel et poivre au goût
750 ml (3 tasses) de poulet ou dinde cuite et émincé
Préparation :
Comment préparer ce Gratin de poulet et pommes de terre ?
Préchauffer le four à 190°C (375°F).
Eplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau.
Mélanger la crème avec le lait, la crème de poulet, l’ail, l’oignon, le thym, la muscade et les épices dans une casserole.
Porter à ébullition à feu moyen, puis ajouter les pommes de terre.
Couvrir et laisser mijoter 8 à 10 minutes en remuant plusieurs fois.
Pendant ce temps, placez les morceaux de bacon sur une assiette allant au micro-ondes.
Couvrir de papier absorbant et placer au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes à puissance élevée.
Beurrer un plat allant au four de 13″ x 9″. Mettez le poulet dans le bol.
Couvrir avec le mélange de pommes de terre.
Saupoudrer de fromage et de bacon. Couvrir d’un morceau de papier aluminium.
Cuire au four pendant 20 minutes.
Retirer le papier d’aluminium et cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le fromage soit doré.
À ce stade, votre Gratin de poulet et pommes de terre sera prêt à être dégusté.
