Découvrez cette formule bien expliquée d’un gratin de Pommes de Terre Façon Croque-Monsieur... Un apéritif riche, fondant et délicieux pour un original repas d’hiver.
Un mariage de saveurs pour cette recette festive. Une recette incontournable qui a sa place sur les tables des fêtes. Découvrez comment préparer ce gratin de pommes de terre Façon Croque-Monsieur et réaliser un menu de chef pour épater vos convives !
Ingrédients :
– 4 pommes de terre (600 g)
– 120 g de gruyère allégé râpé
– 2 œufs
– 8 tranches fines de jambon de dinde
– 200 ml de crème fraîche à 4% de mg
– 100 ml de lait écrémé
– sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ce gratin de pommes de terre Façon Croque-Monsieur ?
Epluchez tout d’abord les pommes de terre puis coupez-les en tranches fines à l’aide d’une mandoline. Dans un bol fouettez les œufs avec la crème et le lait jusqu’à obtenir un mélange crémeux, puis salez et poivrez. Dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé disposez une couche de pomme de terre puis salez, poivrez et disposez 4 tranches de jambon ensuite parsemez de gruyère râpé.
Ensuite mettez une deuxième couche de pommes de terre, salez, poivrez puis disposez les tranches de jambon et parsemez de fromage. Recouvrez d’une dernière couche de pommes de terre puis salez, poivrez et recouvrez de la préparation aux œufs.
Mettez au four préchauffé à 180°C pendant 1 heure. Enlevez finalement le gratin puis parsemez du reste du fromage et remettez au four pendant 10 minutes.
Et voilà ! Votre gratin de pommes de terre Façon Croque-Monsieur est prêt à être manger !
