Nous vous présentons un plat que vous pouvez réaliser en quelques minutes : le gratin de pommes de terre et saumon. Nous allons préparer ce plat avec un peu de crème et du fromage blanc pour l’alléger. L’avantage du gratin de pommes de terre est qu’il est rassasiant ; une petite part suffirait largement.
Ingrédients
pour 4 parts :
– 400 g de pommes de terre
– 100 g de saumon
– 50 ml de crème fraîche liquide à 12% de MG
– 200 ml de lait écrémé
– 120 g de fromage blanc
– 1 gousse d’ail
– Sel, poivre
Préparation :
Pelez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles. Découpez le saumon fumé en morceaux.
Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans de l’eau bouillante, ensuite disposez-les dans un plat à gratin. Ajoutez le saumon en le répartissant entre les rondelles de pommes de terre.
Mettez la crème dans un bol et ajoutez-y le lait, le fromage blanc, l’ail, le sel et le poivre, puis mélangez bien. Versez cette préparation sur les pommes de terre.
Mettez le gratin à cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes. Servez ensuite le gratin de pommes de terre et saumon fumé bien chaud avec une salade.
