Voici la recette pour préparer un délicieux gratin aux légumes de saison, un gratin de pommes de terre et de navet avec du fromage frais et du gruyère râpé. Ce gratin est sain, léger et surtout délicieux, idéal si vous suivez un régime. Il est à servir accompagné d’une salade et d’un plat de viande ou de poisson.
Ingrédients pour 4 parts :
4 pommes de terre
4 navets
1 oignon
100 g de fromage frais 0%
40 g de gruyère râpé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
200 ml de lait écrémé
Un peu de muscade
1 cuillère à café de ciboulette ou de persil ciselé
Sel et poivre
Préparation :
Épluchez les navets et les pommes de terre, puis coupez-les en rondelles. Pelez l’oignon et coupez-le en morceaux.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, puis faites cuire tous les légumes pendant 15 minutes.
Dans un grand bol, mélangez le lait avec le fromage frais, la muscade, le sel et le poivre. Disposez ensuite les légumes dans un plat à gratin et versez la préparation dessus.
Saupoudrez de gruyère et faites cuire le gratin au four préchauffé à 180 °C pendant 25 minutes.
Parsemez de ciboulette ciselée et servez le gratin de pommes de terre et de navet bien chaud avec une salade.
