Une recette simple, délicieuse et généreuse pour toute la famille, comme on l’aime ! Le gratin de pommes de terre se marie parfaitement avec la délicatesse du saumon et la délicatesse de la sauce béchamel maison.
Accompagné d’une salade verte bien assaisonnée, ce plat familial gourmand ravit petits et grands amateurs de saumon depuis toujours.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
500 g de filets de saumon
750 ml de lait demi-écrémé
Aneth
Citron
500 g de pommes de terre
50 g de farine
Sel
Sel de céleri
Gouda râpé
Préparation :
Comment préparer ce Gratin de pommes de terre au saumon et à la béchamel ?
Préchauffer le four à th.7 (210°C).
Eplucher les pommes de terre et les cuire à l’eau salée. Coupez-les en tranches épaisses.
Préparons la béchamel. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine versée sous la pluie, bien mélanger et ajouter progressivement le lait jusqu’à ce que le mélange soit fluide.
Beurrer un plat à gratin et y déposer les filets de saumon. Saupoudrer de céleri, de sel et de poivre.
Verser la moitié de la béchamel sur les steaks.
Poser les pommes de terre dessus et recouvrir de l’autre moitié de béchamel.
Saupoudrer de gouda râpé.
Enfournez et faites dorer les pommes de terre gratinées au saumon et à la béchamel pendant environ 20 minutes.
À ce stade, votre Gratin de pommes de terre au saumon et à la béchamel sera prêt à être dégusté.
