Voici pour vous la recette du Gratin de pommes de terre à l’œuf et au jambon. En fait, c’est une recette Simple et moelleuse. C’est aussi un excellent plat de pommes de terre au four, il est aussi parfait pour les enfants, un vrai régal, vous pouvez également le faire mijoter dans une mijoter si vous ne souhaitez pas activer le four. En gros, il est idéal si vous cherchez un plat simple mais bon pour satisfaire toute la famille.
Cela dit, pour réaliser cette recette, il vous faut :
Voilà la liste des ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients (4 personnes):
– 1 oignon blanc;
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– 5 œufs;
– 250 ml de lait;
– 200 g de Mozzarella;
– 200 g de jambon cuit;
– 600 g de pommes de terre;
– goûter la ciboulette.
Préparation de Gratin de pommes de terre à l’œuf et au jambon
_ Faire bouillonner les pommes de terre jusqu’à ce que la fourchette pénètre calmement dans la pomme de terre;
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_ comprimez-les avec le presse-purée et récupérez la purée dans un récipient, additionnez les œufs et mixez avec une cuillère, le mixage sera crémeux, pas ferme;
_ Si vous ajoutez quelques œufs de plus, additionnez le fromage découpé en morceaux et le jambon en morceaux, malaxez toujours;
_ découpez l’oignon et la ciboulette en petits morceaux et additionnez-les au mélange, mettez enfin le lait;
_ Malaxer une dernière fois, graisser et parsemer un plat de cuisson sur la chapelure et renverser le mélange dans le four et mijoter à 180 degrés durant 25 minutes;
_ Tour à tour, vous pouvez aussi faire mijoter dans une poêle en tournant la tarte à l’aide d’une assiette;
Bonne dégustation !
