C’est la rentrée, et nombreux sont ceux qui recherchent des recettes faciles et rapides. Nous vous dévoilons la méthode pour réaliser le gratin de pommes de terre préféré des Marmitons.
Que pouvez-vous donc préparer pour votre famille en cette période de rentrée ? Comme nous, vous cherchez sûrement des plats réconfortants et rapides à réaliser à la fin de la journée. La première astuce consiste à préparer vos repas à l’avance grâce à la technique du cuisine en lot.
La seconde astuce est de concocter votre déjeuner ou dîner le jour-même, mais en un rien de temps. Et pour cela, nous avons la solution. En effet, chez Marmiton, nous avons à cœur de créer des recettes simples et savoureuses qui plairont à toute la famille.
C’est pourquoi nous vous proposons de tester notre recette de gratin de pommes de terre, la plus plébiscitée par nos lecteurs et notée 4,6/5. Sa particularité ? Elle est agrémentée de crème fraîche, de morceaux de jambon blanc et d’une touche de moutarde.
Parmi les 156 commentaires déjà publiés par notre communauté, les gourmets soulignent la richesse des saveurs et la simplicité de préparation de ce gratin.
« Très bon et facile », « EXCELLENT, EXCELLENT ! Il n’y a absolument rien à ajouter, cependant, à consommer avec modération car c’est tellement bon que les papilles deviennent plus grandes que le ventre. Merci pour votre recette ! », peut-on lire. À vous de tester !
Les ingrédients pour 5 personnes
– Du persil
– Du sel
– Du poivre
– 75 g de gruyère râpé
– 1/2 bol de crème fraîche
– De la moutarde de Dijon
– 3 oignons
– 5 tranches de jambon blanc
– 1 kg de pommes de terre
– 1/2 verre de lait
La marche à suivre pour reproduire ce gratin de pommes de terre à la paysanne façon Marmiton
1. Faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d’eau salée.
2. Surveillez la cuisson car elles doivent rester légèrement fermes. Épluchez les oignons et coupez-les finement.
3. Faites-les fondre à la poêle avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Découpez le jambon en petits carrés (environ 1 cm) et badigeonnez-les de moutarde.
Mélangez la crème fraîche avec le gruyère.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
Préchauffez le four à 220°C.
Beurrez un plat à gratin, disposez une première couche de pommes de terre. Recouvrez de la moitié du jambon, puis de la moitié des oignons.
Salez et poivrez.
Continuez avec une deuxième couche de pommes de terre, d’oignons et de jambon.
Assaisonnez à nouveau.
Terminez par une couche de pommes de terre, recouvrez du mélange crème fraîche-gruyère et versez le lait sur le tout.
Salez, poivrez et parsemez de persil ciselé.
Enfournez pour 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
Bon appétit !
