Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos buffets, Gratin de Pommes de Terre à la crème, un plat équilibré et sain à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Il est à déguster avec un bon mojito. Un gratin de pommes de terre à la crème facile et rapide à préparer qui régalera petits et grands aussi!!
Ingrédients :
1kg ou + de pommes de terre,
1 grosse gousse d’ail (ou 2 petites)si on n’aime pas l’ail ne pas en mettre.
Sel,
1 ccs. de beurre couper en morceaux.
500 ml(5 dl) de crème 25% fluide(ou selon gout),
1 dl de lait facultatif,
150 g de parmesan (ou gruyère râpé)
Préparation :
Comment réaliser ce gratin de pommes de terre à la crème ?
Préchauffer tout d’abord votre four à 190, Peler les pommes de terre et les laver entière c’est important avant de les découpé en fines lamelles surtout ne pas les relaver. Peler la gousse d’ail, enlever le milieu qui est indigeste.
Frotter un plat à gratin avec la gousse d’ail, ajouter les pommes de terre finement coupée en lamelles Salé, poivré, incorporé l’ail presser. Bien mélanger le tout, ajouter le beurre ciselé en petits morceaux,
Recouvrir complètement les pommes de terre avec la crème (et le lait) , saupoudrer à volonté de fromage. Enfourner à 190c environ 1h30, à la sortie du four et avant de servir laisser reposer 5-8 min. Le secret c’est la cuisson il a ainsi le temps de cuire en douceur et de s’épaissir.
Votre gratin de pommes de terre à la crème est prêt !
